Dégustation des vins - Château de Serres

Situation: Carcassonne
Château de Serres Herminis D33, 11 000 CARCASSONNE (voir la carte)
Lieu: OENOTOURISME
Catégorie: Oenologie, Evénements

Dégustation des vins au château de Serres, entouré de vignes qui lui servent d'écrin.Découvrez son parc à l'anglaise datant du XIX et classé Site Naturel Remarquable en 1977. Sabine sa propriétaire vous accueille dans son Domaine, longé par le Canal du Midi, et offrant une vue directe sur la Cité de Carcassonne.

Elle vous transmettra sa passion et vous fera déguster 4 vins: un blanc , un rosé , un rouge et un Malepère dans les chais de cette demeure qui a un charme unique et qui est entourée d’essences méditerranéennes (pins, cyprès, oliviers). De nombreuses anecdotes dans un cadre convivial vous attendent.

Sa demuere, Bâti au XVIème siècle, a accueilli plusieurs grandes familles du Languedoc avant d’être repris par la famille Le Marié-Tallavignes il y a près d’un siècle.

La cave semi-enterrée bénéficie d’une fraîcheur et d’une humidité naturelles qui garantissent des conditions de vieillissement optimal pour les vins.


LE TERROIR

Sur les 160 hectares de terres qui entourent le Château, 25 hectares sont dédiés à la vigne, sur deux appellations : AOP Malepère et IGP Cité de Carcassonne.

Les vignes AOP Malepère sont situées sur des terrasses sablo-graveleuses. Ce terroir caillouteux a le double avantage de restituer la chaleur emmagasinée pendant la journée et de retenir l’humidité du sol pour assurer un excellent développement des vignes et la maturation des raisins. Ces terrasses sont bien ventées, assurant ainsi une vendange saine, et apportant de la fraicheur aux vins.

C’est le terroir de prédilection des cabernets et des merlots. L’AOP Malepère est le terroir le plus occidental du Languedoc, qui bénéficie des influences mêlées de la Méditerranée toute proche, et de l’Atlantique. Chaleur méditerranéenne et fraicheur atlantique se rencontrent, finesse et tempérament se conjuguent.

Les vignes IGP Cité de Carcassonne sont situées sur des sols argilo-calcaires. Les cépages atlantiques (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc) s’y épanouissent tout aussi bien que les cépages méridionaux (grenache, syrah et viognier).

Les vignes d’un âge moyen de 25 ans sont cultivées en agriculture raisonnée avec le plus grand soin, et vendangées en vert afin d’obtenir la maturité optimale des raisins.

Heure / date

Date Heure Lieu
25 Août
Dimanche 25 août 2019 11:00 - 12:30 OENOTOURISME
25 Août
Dimanche 25 août 2019 17:00 - 18:30 OENOTOURISME
26 Août
Lundi 26 août 2019 11:00 - 12:30 OENOTOURISME
26 Août
Lundi 26 août 2019 17:00 - 18:30 OENOTOURISME

Coordonnées

Adresse 1
Château de Serres
Code postal
11 000
Ville
CARCASSONNE
Téléphone (renseignement)
+33 680452778
Courriel
info@chateaudeserres.com
Site Internet
http://www.tallavignes.fr/
Hôtel

HOTEL IBIS CARCASSONNE CENTRE LA CITE

distance: 4,3 km
Hôtel économique pour voyages d'affaires et de tourisme "Toute l'équipe de l'hôtel Ibis centre Carcassonne vous souhaite la bienvenue en pays Cathare, nous prendrons plaisir à vous faire découvrir notre région et ses bons plans, grâce à notre emplacement, visitez à pied la cité médiévale et le canal du midi. Mr Stéphane FRONTERA, Direction de l'hôtel
Chambre d'hôte

Les Chambres d'Aimé

distance: 3,7 km
La maison est située au coeur de la Bastide Saint Louis, ville basse de Carcassonne, à deux pas de la cathédrale Saint Michel et de la place Carnot, à 20 minutes à pied de la Cité et à 10 minutes du Canal du Midi, tous deux classés à l'UNESCO.
Hôtel

HOTEL DES TROIS COURONNES

distance: 4,4 km
À seulement 10 minutes à pied de la Cité médiévale de Carcassonne, l’Hôtel restaurant vous offre des prestations haut de gamme ainsi qu’un majestueux décor pour vos séjours en Languedoc-Roussillon. Dès votre arrivée, tombez sous le charme de cette vue exceptionnelle ; de l’autre côté de l’Aude s’élèvent les remparts de la Cité, ponctués de multiples tours, dentelles de pierre qui accompagnent tous vos moments passés dans notre hôtel 4 étoiles.

NOS ENGAGEMENTS

Hébergements et prestations de qualité validés par l'Office de Tourisme. Les conditions de vente des fournisseurs s'appliquent à l'ensemble de leurs produits

SERVICE CLIENT

Office de Tourisme de la Bastide Saint-Louis, 28 rue de Verdun,11000 Carcassonne Tél:+33 (0)4 68 10 24 30 Avril, Mai, Juin, Septembre: de 9h à 18h du lundi au samedi, et de 10h à 13h dimanche et jours fériés Juillet et Août: de 9h à 19h tous les jours Octobre : de 9h à 18h du lundi au samedi De Novembre à Mars de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 du lundi au samedi Nous contacter par email